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  1. Stéphan Lagorce

Boeken geschreven door Stéphan Lagorce

Boeken geschreven door Stéphan Lagorce

Standaard Boekhandel

Alle boeken van Stéphan Lagorce

39 resultaten

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  • The Amorino Guide to Gelato

    Stéphan Lagorce

    • E-book | Engels
    • The Comprehensive Guide for Any Gelato Lover or Frozen Dessert Afficionado! Learn the ins and outs of gelato, sorbet, and ice cream from the masters: ... Lees meer
    € 2,23
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  • Foie gras et terrines

    Stéphan Lagorce

    • E-book | Frans
    • Une cinquantaine de recettes de foies gras, de la plus classique à la plus sophistiquée, mais aussi des pâtés, des rillettes, des mousses, des prépara... Lees meer
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  • Mijotés & poêlées - 25

    Stéphan Lagorce

    • E-book | Frans
    • Des recettes d'ingrédients à poêler pour aller vite et d'autres à laisser mijoter : boeuf mijoté aux olives, mitonnée de légumes au pesto, poêlée de l... Lees meer
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  • Foie gras et terrines

    Stéphan Lagorce

    • E-book | Frans
    • 73 recettes pour devenir spécialiste du foie gras : le déveiner, le faire cuire, préparer la viande pour réaliser des terrines, etc. Lees meer
    € 7,99
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  • Donuts, Beignets et Churros

    Stéphan Lagorce

    • E-book | Frans
    • Des recettes du monde entier : donuts classiques ou fourrés au chocolat, churros à la vanille ou au chocolat blanc et à la menthe, beignets à la framb... Lees meer
    € 5,49
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  • Chocolat fait maison

    Stéphan Lagorce

    • E-book | Frans
    • Une sélection de 70 recettes pour cuisiner le chocolat sous toutes ses formes et 10 pas à pas : mousses, tartes, boissons, oeufs de Pâques... Lees meer
    € 7,99
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  • Cuisine anticholestérol

    Stéphan Lagorce

    • E-book | Frans
    • Propose 50 recettes pour préparer des plats à base d'aliments limitant les risques cardio-vasculaires : entrées chaudes ou froides, soupes, plats de p... Lees meer
    € 4,99
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  • Allons enfants de la cuisine !

    Stéphan Lagorce

    • Paperback | Frans
    • Ouvrage à l'usage des apprent(e)s cuisiniers Chers apprentis cuisiniers, chers amoureux de la cuisine, que vous soyez jeunes ou croulants, professionn... Lees meer
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  • Fruits et légumes

    Stéphan Lagorce

    • E-book | Frans
    • 50 recettes pour préparer des feuilletés de mangue au gingembre, une compote de pommes au loupiac, une marmitte de betteraves rouges, des aubergines à... Lees meer
    € 4,99
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  • Cuisine, marxisme

    Stéphan Lagorce

    • Paperback | Frans
    • Mao Zedong le Rouge aurait-il aimé le beurre blanc ? Cuisine, marxisme et autres fantaisies est le récit de l'ancien chef de cuisine du Maxim's de Pék... Lees meer
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  • Asie

    Stéphan Lagorce

    • E-book | Frans
    • Des recettes de cuisine thaïe, vietnamienne, chinoise, japonaise... Lees meer
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  • Cocottes - 19

    Stéphan Lagorce

    • E-book | Frans
    • Proposition de 40 recettes : osso-buco, boeuf provençal, poires braisées, crème caramel et vanille, etc. Lees meer
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  • Espumas

    Stéphan Lagorce

    • E-book | Frans
    • 40 recettes pour découvrir comment réaliser des espumas, des mousses légères aux différentes saveurs : espuma de pomme, de chocolat blanc, de tomate, ... Lees meer
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