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Erlebnis Systemgastronomie Band 1
Fachfrau/Fachmann für Systemgastronomie
David Breitwieser, Christina Drischel, Peter Fischer, Rudolf Forjan, Wilhelm Gutmayer, Claudia Letzner, Sabine Rehak, Marianne Schreiber, Wolfgang Stanek, Johann Stickler, Rudolf Wolfschluckner, Christoph Wutzl
Boek | Duits
€ 46,45
+ 92 punten
Omschrijving
Für Betriebe der Systemgastronomie sind die Azubis von heute die Manager/innenvon morgen. Denn Systemgastronominnen/-gastronomen sind Kaufleute und Praktiker/innen mit Organisationstalent in einer Person - also genau das, was in einemBetrieb dieser Art benötigt wird.Damit deine Karriere Fahrt aufnehmen kann, musst du alles von der Pike auf lernen.Denn wie willst du als Manager/in standardisierte Konzepte entwickeln, wenn du dieBasis nicht verinnerlicht hast?Fachleute für Systemgastronomie arbeiten sowohl vor als auch hinter den Kulissen.Sie sind in allen Bereichen des Betriebes tätig - angefangen bei der Küche und demMagazin über den Service bis hin zum Marketing und Qualitätsmanagement.Die Welt der Systemgastronomie ist spannend, herausfordernd - und ein Erlebnis!Dieses Buch ist die Grundlage für die beiden ersten Lehrjahre. Viel Freude damit!
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 560
- Taal:
- Duits
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9783991513759
- Uitvoering:
- Boek
- Afmetingen:
- 210 mm x 300 mm
- Gewicht:
- 1245 g
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