Wil je zeker zijn dat je cadeautjes op tijd onder de kerstboom liggen? Onze winkels ontvangen jou met open armen. Nu met extra openingsuren op zondag!
  • Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Wil je zeker zijn dat je cadeautjes op tijd onder de kerstboom liggen? Onze winkels ontvangen jou met open armen. Nu met extra openingsuren op zondag!
  • Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Viruses in Foods

Paperback | Engels | Food Microbiology and Food Safety
€ 250,95
+ 501 punten
Levering 1 à 2 weken
Eenvoudig bestellen
Veilig betalen
Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)
Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

This is the first book to focus entirely on viruses in foods. It collates information on the occurrence, detection, transmission, and epidemiology of viruses in various foods. Although methods for bacterial detection in food are available, methods for detection of viruses in food, with the exception of shellfish, are not available. It is important, therefore, to develop methods for direct examination of food for viruses and to explore alternate indicators that can accurately reflect the virological quality of food.

This book addresses these issues along with strategies for the prevention and control of viral contamination of food. This book is intended for food safety experts, food microbiologists, public health workers, sanitarians, departments of health, and personnel involved in food production and processing.

Specificaties

Betrokkenen

Uitgeverij:

Inhoud

Aantal bladzijden:
345
Taal:
Engels
Reeks:

Eigenschappen

Productcode (EAN):
9781441939623
Verschijningsdatum:
25/11/2010
Uitvoering:
Paperback
Formaat:
Trade paperback (VS)
Afmetingen:
156 mm x 234 mm
Gewicht:
508 g
Standaard Boekhandel

Alleen bij Standaard Boekhandel

+ 501 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE

Tot meer dan 50% korting

op een selectie e-books
E-BOOK ACTIE
E-book kortingen
Standaard Boekhandel

Beoordelingen

We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.