Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending (in België) aan op alles gedurende de hele maand januari.

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending (in België) aan op alles gedurende de hele maand januari.

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Zoek een winkel

€ 41,95

+ 83 punten

Verwachte leverdatum onbekend

Eenvoudig bestellen

Veilig betalen

In januari gratis thuislevering in België (via bpost)

Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

This report proposes a set of criteria for categorizing the potential risk of severity of illness associated with Shiga toxin-producing Escherichia coli (STEC) in food. STEC infections are a substantial health issue worldwide. Targeting interventions appropriately relies on identifying those strains of greatest risk to human health and determining the types of foods that cause such infections. While ruminants and other land animals are considered to be the main reservoirs for STEC, various large-scale outbreaks have been linked to other foods. The report therefore seeks to inform the development of international standards by the Codex Alimentarius on the control of STEC, and in particular identify the foods that should be the focus of those standards. It also provides a review of monitoring programmes and methodology which can serve as a reference for countries planning to develop such programmes.