- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals
Karen E Drummond, Lisa M Brefere
Hardcover | Engels
€ 216,95
+ 433 punten
Uitvoering
Omschrijving
Nutrition for Foodservice and Culinary Professionals, 9th Edition balances the perspectives of a nutritionist and a chef, offering the most up-to-date coverage of national dietary guidelines and engaging the learner in practical, hands-on application of each concept in the course. Nutrition 9th Edition is for nutrition (or "healthy cooking") courses in a culinary arts curriculum and intends to be a practical, how-to program with up-to-date information on national nutrition guidelines and standards for food preparation and labeling.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 480
- Taal:
- Engels
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9781119148494
- Verschijningsdatum:
- 5/09/2016
- Uitvoering:
- Hardcover
- Formaat:
- Genaaid
- Afmetingen:
- 216 mm x 279 mm
- Gewicht:
- 1360 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 433 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.