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Omschrijving

One health, c’est réconcilier enfin ses propres besoins avec ceux de la planète. Il n’existe qu’une seule santé globale : la nôtre et celle de la planète. Prendre soin de l’une, c’est prendre soin de l’autre.
Le régime One health, c’est mettre en place de nouvelles habitudes alimentaires : acheter mieux, préparer mieux, gaspiller moins, produire moins de déchets. Et les répercussions santé, beauté, minceur ou encore sur le sommeil ou l’humeur sont colossales.

• Le régime One health en 46 questions-réponses : Quelles sont les 10 bases de l’alimentation One health ? Comment ce régime protège-t-il du surpoids, du diabète, du cancer ?
• Les 30 meilleurs aliments One health : choux, fenouil, fraise, raisin, tomate... Avec pour chacun son CV santé complet : antihypertension, anticonstipation, anti-insomnie...
• Les conseils pratiques du mode de vie One health : circuits courts, compost, décryptage des étiquettes, produits d’entretien...
• Comment recycler les restes : 40 idées recettes pour ne rien jeter et tous nos conseils antigaspi et zéro déchet.
• Saison par saison, 4 programmes One health : listes de courses, menus, recettes astuces cuisine santé...
• 100 recettes One health : soupe de carottes au chanvre, crozets aux fèves, compote de rhubarbe à l’orange, quiche aux fanes de carottes...

ENFIN UN RÉGIME VERTUEUX POUR PROTÉGER AUSSI BIEN SON CŒUR, SA SILHOUETTE, SA LONGÉVITÉ, QUE LA PLANÈTE.

Biographies des auteurs :
Anne Dufour, journaliste indépendante, est passionnée de nutrition et diplômée de la Cooking Academy de l’Atelier des sens.
Carole Garnier, est journaliste à Vital Food et Dr. Good ! C’est Bon !