• Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten
  • Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Interdisciplinary Food Safety Research

Hardcover | Engels | Contemporary Food Science
€ 300,45
+ 600 punten
Verwachte leverdatum onbekend
Eenvoudig bestellen
Veilig betalen
Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)
Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

Recently there has been a growing awareness of the need to conduct sound and inclusive interdisciplinary research in key academic and applied areas. Interdisciplinary Food Safety Research answers the increasing calls to better understand and analyze the impact of food safety efforts. By collecting a wide range of multidisciplinary examples, the text identifies important areas of research while providing a resource for future group-building activities.

Topics covered include:
  • Food research safety teams
  • E. coli contamination in a beef slaughterhouse
  • Costs of pathogen reduction strategies for Australian beef slaughter plants
  • Food safety and quality assurance in the food chain
  • Phytosanitary barriers to trade
  • Food safety issues in developing nations
  • Product liability and food safety
  • Consumer acceptance of irradiated meats
  • Food safety control for retail butchers
  • Bases of food safety concerns
  • Future needs

    This book encourages comprehensive research by recognizing significant early efforts and considers a range of food safety problems, research techniques, and solutions. The use of global examples and interdisciplinary team-based reports, along with information from the fields of academia, government, and industry, makes Interdisciplinary Food Safety Research an important resource for enhancing the safety of our food supply.
  • Specificaties

    Betrokkenen

    Uitgeverij:

    Inhoud

    Aantal bladzijden:
    230
    Taal:
    Engels
    Reeks:

    Eigenschappen

    Productcode (EAN):
    9780849322174
    Verschijningsdatum:
    8/03/2001
    Uitvoering:
    Hardcover
    Formaat:
    Genaaid
    Afmetingen:
    162 mm x 243 mm
    Gewicht:
    453 g
    Standaard Boekhandel

    Alleen bij Standaard Boekhandel

    + 600 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
    E-BOOK ACTIE

    Tot meer dan 50% korting

    op een selectie e-books
    E-BOOK ACTIE
    E-book kortingen
    Standaard Boekhandel

    Beoordelingen

    We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.