- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
€ 209,95
+ 419 punten
Uitvoering
Omschrijving
Food irradiation, the use of ionizing radiation to destroy harmful biological organism in food, is a safe, proven process that has many useful applications. It has been endorsed by numerous health organizations and has now been approved for many applications by governments around the world.
Electronic Irradiation of Foods describes all the key aspects of electron accelerator technology in detail. It emphasizes the physical science and technology aspects of food irradiation using machine sources of ionizing radiation. The book provides significant technical depth for interested workers and present descriptive, introductory material that should help demystify technology for businessmen to make informed choices regarding important investments decisions.
Introductory chapters summarize the effects of ionizing radiation on biological organisms and the organic compounds comprising foods, and give an overview of the food irradiation process. Subsequent chapters cover the details of the electron beam and x-ray energy deposition, electron accelerator technologies, beam scanning systems, material handling systems, shielding design, and process control considerations. Important appendices cover radiation dosimetry, induced radioactivity, and ozone generation.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 296
- Taal:
- Engels
- Reeks:
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9781441936592
- Verschijningsdatum:
- 6/12/2010
- Uitvoering:
- Paperback
- Formaat:
- Trade paperback (VS)
- Afmetingen:
- 178 mm x 254 mm
- Gewicht:
- 535 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 419 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.