Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending aan op alles gedurende de hele maand januari.
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending aan op alles gedurende de hele maand januari.
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Doing Nutrition Differently
Critical Approaches to Diet and Dietary Intervention
€ 72,95
+ 145 punten
Omschrijving
'Hegemonic nutrition' is produced and proliferated by a wide variety of social institutions such as mainstream nutrition science, clinical nutrition as well as those less classically linked such as life science/agro-food companies, the media, family, education, religion and the law. The collective result is an approach to and practice of nutrition that alleges not only one single, clear-cut and consented-upon set of rules for 'healthy eating, ' but also tacit criteria for determining individual fault, usually some combination of lack of education, motivation, and unwillingness to comply. Offering a collection of critical, interdisciplinary replies and responses to the matter of 'hegemonic nutrition' this book presents contributions from a wide variety of perspectives; nutrition professionals and lay people, academics and activists, adults and youth, indigenous, Chicana/o, Latina/o, Environmentalist, Feminist and more. The critical commentary collectively asks for a different, more attentive, and more holistic practice of nutrition. Most importantly, this volume demonstrates how this 'new' nutrition is actually already being performed in small ways across the American continent. In doing so, the volume empowers diverse knowledges, histories, and practices of nutrition that have been marginalized, re-casts the objectives of dietary intervention, and most broadly, attempts to revolutionize the way that nutrition is done
Specificaties
Betrokkenen
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 324
- Taal:
- Engels
- Reeks:
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9781138252844
- Verschijningsdatum:
- 11/10/2016
- Uitvoering:
- Paperback
- Formaat:
- Trade paperback (VS)
- Afmetingen:
- 156 mm x 233 mm
- Gewicht:
- 452 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 145 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
SOLDEN
E-BOOK ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.