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Boeken geschreven door Thomas Vilgis
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De ultieme burgerbijbel
Hubertus Tzschirner, Nicolas Lecloux, Thomas Vilgis, Nils Jorra, Florian Knecht
- Hardcover | Nederlands
- Het is niet het eerste boek over burgers, en waarschijnlijk ook niet het laatste - maar vermoedelijk wel het beste dat ooit geschreven is! In deze ult... Lees meer
€ 45,00Levering 4 à 6 werkdagen Afhalen in de winkel na 1 u.€ 45,00Levering 4 à 6 werkdagen Afhalen in de winkel na 1 u. -
Sous vide
Hubertus Tzschirner, Thomas Vilgis
- Hardcover | Nederlands
- Het langzaam garen van vacuüm verpakte voedingsmiddelen op een lagere temperatuur. Zorgvuldiger en smakelijker zijn vlees, vis, groente en fruit niet ... Lees meer
€ 19,99Levering 2 à 3 werkdagen€ 19,99Levering 2 à 3 werkdagen -
Kochen in Kupfer - Silber GAD 2021 - Swiss Gourmet Book Award Gold 2021
Thomas Vilgis, Stephanie Arlt
- Hardcover | Duits
- Von der GAD (Gastronomische Akademie Deutschland) als besonders empfehlenswertes Buch mit der Silbermedaille ausgezeichnet. Swiss Gourmet Book Award 2... Lees meer
€ 29,95Pre-order nu, verschijnt op 01/10/2025€ 29,95Pre-order nu, verschijnt op 01/10/2025 -
Der Gastronaut
Thomas Vilgis
- Hardcover | Duits | Stiftung Warentest | test
- Wie kommt es, dass Rosmarinkartoffeln aus dem Schnellkochtopf besonders aromatisch schmecken? Und wozu kann ein Bunsenbrenner oder ein Sahnebläser in ... Lees meer
€ 24,95Levering 1 à 4 weken€ 24,95Levering 1 à 4 weken -
aroma essenziell
Thomas Vilgis, Thomas Vierich
- Hardcover | Duits | Stiftung Warentest | test
- Das ganze Jahr frisch: Blumen, Obst, Gemüse oder Salat - ohne chemische Zusätze und regional! Gärtnern und Eigenanbau sind wieder sehr beliebt. Das gr... Lees meer
€ 29,45Levering 1 à 4 weken€ 29,45Levering 1 à 4 weken -
Aroma
Thomas Vilgis, Thomas Vierich
- Hardcover | Duits | Stiftung Warentest | test
- Das ganze Jahr frisch: Blumen, Obst, Gemüse oder Salat - ohne chemische Zusätze und regional! Gärtnern und Eigenanbau sind wieder sehr beliebt. Das gr... Lees meer
€ 49,45Levering 1 à 4 weken€ 49,45Levering 1 à 4 weken -
Kochen für Angeber
Thomas Vilgis
- Hardcover | Duits
- Das Geheimnis großer Spitzenköche Daraus sind Michelin-Sterne gemacht - ein Buch mit 50 kulinarischen Knalleffekten zum Nachmachen. Von Sphären, Espum... Lees meer
€ 29,45Levering 1 à 4 weken€ 29,45Levering 1 à 4 weken -
Noch mehr kochen für Angeber
Thomas Vilgis
- Hardcover | Duits
- Mit diesen Tricks aus der Sterneküche beeindrucken Sie Ihre Gäste! Versetzen Sie Ihre Gäste in Begeisterung und Staunen mit den außergewöhnlichen Garm... Lees meer
€ 29,45Levering 1 à 4 weken€ 29,45Levering 1 à 4 weken -
Beer-Pairing
Rolf Caviezel, Thomas Vilgis
- Hardcover | Duits
- BIER: PRÄDESTINIERT FÜR FLAVOURPAIRING- Bier: Wasser, Hopfen, Hefe - molekulares und mikrobiologisches Zusammenspiel- Aromen-Reissverschluss anschauli... Lees meer
€ 69,45Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend€ 69,45Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend -
Aroma Gemüse
Thomas Vilgis, Thomas Vierich
- Hardcover | Duits
- Das ganze Jahr frisch: Blumen, Obst, Gemüse oder Salat - ohne chemische Zusätze und regional! Gärtnern und Eigenanbau sind wieder sehr beliebt. Das gr... Lees meer
€ 49,45Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend€ 49,45Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend -
Die Molekul-Kuche
Thomas Vilgis
- Paperback | Duits
- Kochen ist eine Wissenschaft fur sich - und jede Kuche ein Labor. Denn auch Chemie, Physik und Biologie bestimmen, ob uns das Essen schmeckt und bekom... Lees meer
€ 24,95Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend€ 24,95Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend -
Foodpairing
Rolf Caviezel, Thomas Vilgis
- Hardcover | Duits
- Trendküche: Glücksgefühle für Gaumen, Auge und NaseDie Kombination von Lebensmitteln ist mehrheitlich durch Gewohnheiten geprägt. So wird vor allem in... Lees meer
€ 47,45Verwachte leverdatum onbekend€ 47,45Verwachte leverdatum onbekend -
Perfektion Pasta
Thomas Vilgis, Mario Furlanello
- Hardcover | Duits | Perfektion. Die Wissenschaft des guten Kochens
- Alle lieben Pasta. Jetzt wird sie perfekt! Dieser neue Band der erfolgreichen wissenschaftlichen Kochbuchreihe widmet sich der Herstellung und Zuberei... Lees meer
€ 29,45Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend€ 29,45Verwachte beschikbaarheidsdatum onbekend
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