Louise Fresco (1952) is een Nederlands wetenschapper, bestuurder en schrijver. Ze heeft vooral aandacht voor wetenschappelijke innovaties ten behoeve van gezonde, duurzame voedselproductie. Fresco heeft een lange lijst publicaties op haar naam, zowel wetenschappelijk als populair. Recente boeken zijn De plantenjager uit Leningrad, een historische roman gebaseerd op feiten, en Ons voedsel, een non-fictieboek over de voedselindustrie.