Lotje Deelman is een foodie die van alle markten thuis is. Ze maakt kookboeken, bedenkt culinaire concepten voor tijdschriften en televisie en maakt over de hele wereld reis- en eetverhalen.
Voor haar vader Betto, een ietwat stoffige professor die nog nooit een pan had aangeraakt maar dol is op lekker eten, schreef ze dit kookboek. Met heldere instructies, zonder flauwekul en met uitsluitend gerechten van verbluffende eenvoud en groot culinair raffinement.
Haar vader kan inmiddels koken als de beste, maar aan andere kookboeken waagt hij zich niet. Er is voor hem maar één kookbijbel, en dat is dit boek.