Laura Zavan is geboren en getogen in de buurt van Venetië en woont sinds twaalf jaar in Parijs. Ze werkt regelmatig als styliste en als receptenschrijfster voor vele bekende tijdschriften, bijvoorbeeld Elle. Ze heeft een passie voor producten met een geschiedenis en haalt haar inspiratie voor recepten vaak uit haar geboortestreek en het zuiden van Italië. Haar kookstijl is eenvoudig en gastvrij, net als zijzelf. Laura's wens om haar kennis over te dragen en te vertalen in een 'Italiaanse stijl' vind je terug in dit kookboek.