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L'auteur montre que contrairement au discours hégémonique, l'amélioration durable du pouvoir d'achat n'est pas l'ennemi de la compétitivité. Pour réar...Lees meer
Pâtisserie Maison Marmiton invite François Perret dans votre cuisine pour accompagner la réalisation de vos envies sucrées les plus folles. Entre créa...Lees meer
Directeur général de l'association Pacte PME, l'auteur livre une analyse de la situation économique française et donne des clés pour restaurer la croi...Lees meer
Présente les connaissances de base indispensables à tout praticien hospitalier ou cadre soignant qui souhaite participer au mieux à la vie de la commu...Lees meer
Chef pâtissier au Ritz, à Paris, F. Perret a répondu à l'invitation du producteur de documentaires E. Nebot en participant à un concours télévisé de f...Lees meer
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Lost in California ! François Perret, chef pâtissier du Ritz Paris, meilleur pâtissier du monde, a accepté le défi de participer à un concours de food...Lees meer
Pour en finir avec la stagnation économique française Les Français sont en colère : en dépit d'annonces répétées d'une prochaine inversion de leurs co...Lees meer
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« François Perret is a magician of taste. [His] madeleine . . . is a masterpiece. » — Pierre Hermé What happens when François Perret — the world-renow...Lees meer
Ritz Paris Ritz Paris et pâtisserie : deux univers qui évoquent irrésistiblement le temps d'une madeleine au miel, le bel canto d'une poire en cage ou...Lees meer
Redresser la pente salariale, un atout pour notre économie et notre cohésion sociale. À la pompe, dans les rayons des supermarchés, sur les factures d...Lees meer