Dieter Roelstraete studeerde filosofie aan de Universiteit Gent. Van 2000 tot 2007 was hij hoofdredacteur van het mediatijdschrift AS/Andere Sinema. Sinds 2003 is hij verbonden aan het MuHKA te Antwerpen, waar hij diverse tentoonstellingen samenstelde. Sinds 2007 is hij medehoofdredacteur van het internationale kunsttijdschrift Afterall. Roelstraete publiceerde tal van monografische en filosofische essays in tijdschriften en catalogi en is als editor eveneens verbonden aan A Prior Magazine en FR David, een publicatie van het kunstencentrum De Appel in Amsterdam.