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Resultaten voor "Alain Drouard"
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Histoire des innovations alimentaires
Alain Drouard
- E-book | Frans
- Les thèmes traités sont la formation du secteur agroalimentaire, les techniques innovantes, la stratégie des acteurs de l'innovation et les consommate... Lees meer
€ 24,10Onmiddellijk beschikbaar€ 24,10Onmiddellijk beschikbaar -
Histoire des innovations alimentaires
Alain Drouard
- E-book | Frans
- Les thèmes traités sont la formation du secteur agroalimentaire, les techniques innovantes, la stratégie des acteurs de l'innovation et les consommate... Lees meer
€ 24,10Onmiddellijk beschikbaar€ 24,10Onmiddellijk beschikbaar -
Histoire des cuisiniers en France
Alain Drouard
- E-book | Frans
- Histoire d'un corps professionnel : du cuisinier domestique appartenant au personnel de la maison bourgeoise au restaurateur médiatisé et au cuisinier... Lees meer
€ 8,99Onmiddellijk beschikbaar€ 8,99Onmiddellijk beschikbaar -
Le développement des sciences sociales en France au tournant des années soixante
Alain Drouard
- E-book | Frans
- Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine. Lees meer
€ 9,49Onmiddellijk beschikbaar€ 9,49Onmiddellijk beschikbaar -
The Food Industries of Europe in the Nineteenth and Twentieth Centuries
Alain Drouard
- Paperback | Engels
- The industrialization of food preservation and processing has been a dramatic development across Europe during modern times. This book sets out its st... Lees meer
€ 72,95Levering 1 à 2 weken€ 72,95Levering 1 à 2 weken -
Alexis Carrel (1873-1944)
Alain Drouard
- Paperback | Frans
- Le Docteur Alexis Carrel (1873-1944) fut un pionnier de la chirurgie cardio-vasculaire, de la culture des tissus et des transplantations d'organes, co... Lees meer
€ 26,00Levering 1 à 4 weken€ 26,00Levering 1 à 4 weken -
L'eugénisme en questions
Alain Drouard
- Paperback | Frans
- Cherche à éclairer le citoyen sur une notion problématique souvent confondue avec le darwinisme social, le racisme ou l'hygiénisme. En confrontant cet... Lees meer
€ 16,00Levering 1 à 4 weken€ 16,00Levering 1 à 4 weken -
The Food Industries of Europe in the Nineteenth and Twentieth Centuries
Alain Drouard
- Hardcover | Engels
- The industrialization of food preservation and processing has been a dramatic development across Europe during modern times. This book sets out its st... Lees meer
€ 195,95Levering 1 à 2 weken€ 195,95Levering 1 à 2 weken -
Le mythe gastronomique français
Alain Drouard
- Paperback | Frans
- La France, numéro un mondial de la gastronomie ? Notre cuisine est-elle la meilleure et la plus inventive ? Est-elle réellement connue, copiée, enviée... Lees meer
€ 17,00Levering 1 à 2 weken€ 17,00Levering 1 à 2 weken -
Le mythe gastronomique français
Alain Drouard
- E-book | Frans
- A. Drouard propose une réflexion sur la gastronomie française. Il interroge le discours qui vante son excellence au regard des pratiques culinaires de... Lees meer
€ 6,99Onmiddellijk beschikbaar€ 6,99Onmiddellijk beschikbaar -
Histoire des cuisiniers en France
Alain Drouard
- Paperback | Frans
- Histoire des cuisiniers en France Ils s'appellent Bocuse, Robuchon, Ducasse... Ce sont des stars, des chefs d'entreprise, des gourous. Et les symboles... Lees meer
€ 10,00Levering 1 à 2 weken€ 10,00Levering 1 à 2 weken -
Les Français et la table
Alain Drouard
- Paperback | Frans
- Les Français et la table Quels étaient les aliments et les boissons des Français au Moyen Âge ? L'alimentation a-t-elle changé à la Renaissance ? Quan... Lees meer
€ 12,00Levering 1 à 4 weken€ 12,00Levering 1 à 4 weken -
Alexis Carrel (1873-1944)
Alain Drouard
- E-book | Frans
- Analyse du "mythe" Alexis Carrel, Prix Nobel de médecine, créateur de la Fondation française pour l'étude des problèmes humains, qui a mené de front r... Lees meer
€ 20,09Onmiddellijk beschikbaar€ 20,09Onmiddellijk beschikbaar -
Les Français et la table
Alain Drouard
- Paperback | Frans
- Quels étaient les aliments et les boissons des Français au Moyen Âge ? L'alimentation a-t-elle changé à la Renaissance ? Quand le régime alimentaire a... Lees meer
€ 12,70Levering 1 à 4 weken€ 12,70Levering 1 à 4 weken -
Le développement des sciences sociales en France au tournant des années soixante
Alain Drouard
- E-book | Frans
- Cet ouvrage est une réédition numérique d’un livre paru au XXe siècle, désormais indisponible dans son format d’origine. Lees meer
€ 9,49Onmiddellijk beschikbaar€ 9,49Onmiddellijk beschikbaar
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