Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Zoek een winkel

€ 48,45

+ 96 punten

Levertermijn 1 à 4 weken

Eenvoudig bestellen

Veilig betalen

Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)

Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

Xylanase (Endo-1, 4-β-D-xylan, xylanohydrolase, EC 3.2.1.8) is an important xylan degrading enzyme involved in the random cleavage of xylan to produce xylose, xylobiose and xylo-oligosaccharides. It is predominantly present in microbes and plants. This enzyme has been studied more extensively from fungal and bacterial sources and produced commercially. Its commercial applications in biobleaching paper pulp and increasing pulp brightness, biofueling, improving animal feed, bread making industry, fruit juice clarification are well known. The molecular structure and hydrolytic pattern of xylanases have been reported extensively and the mechanism of hydrolysis has also been proposed. The gene encoding the enzyme has been cloned with the objectives of overproducing the enzyme and altering its properties to suit commercial applications. In this review we have discussed its structural, physicochemical and molecular characteristics. Besides, commercial applications and biotechnological exploitation of the enzyme have also been described.