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Véritable ode au «manger sain», cet ouvrage
est le fruit des passions de son auteur pour l'art,
la nature et la cuisine. Amoureuse des produits
de la terre depuis son enfance, Erin Gleeson
les a sublimés pour les décliner sur tous les tons
et créer près de 100 recettes (entrées, boissons,
salades, desserts et, surtout, plats complets) des plus
originales et ultrasimples à réaliser. Également
photographe, elle les a toutes mises en scène
d'une manière ludique et artistique pour inventer
un livre de cuisine veggie hors du commun.
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