Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending (in België) aan op alles gedurende de hele maand januari.

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending (in België) aan op alles gedurende de hele maand januari.

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Zoek een winkel

€ 48,45

+ 96 punten

Levertermijn 1 à 4 weken

Eenvoudig bestellen

Veilig betalen

In januari gratis thuislevering in België (via bpost)

Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

This research based study has been aimed for better utilization of unripe banana by investigating its suitability for snack food processing. Snack foods represent a large and growing area of food products. Both demand and consumption of snack foods are increasing day by day. Consequently, there is need to increase the production of diversified and cost effective snacks. Deep fat frying is widely practiced to increase the food palatability. Fried snacks are one such class of foods which are fried in oil, packaged and eaten as a between meal item. Banana has enjoyed extensive popularity in India from time immemorial. Banana based snack food developed in the study had reduced cost and fat content. It also diversified the utilization of unripe banana and added variety to Indian snacks.