Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending aan op alles gedurende de hele maand januari.
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending aan op alles gedurende de hele maand januari.
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
€ 32,45
+ 64 punten
Omschrijving
Globalization has engendered increased complexity in the modern society. This complexity penetrates almost every aspect of our life. In the context of food systems, globalized food supply chains have created greater challenges for assuring food safety, with myriad actors, who are economically, socially and culturally diverse, involved in the production and distribution processes. To manage such complexity, food safety standards have been established in order to assure the public interest. Nevertheless, food safety scandals persist on a global scale, in both developed and developing countries. This has revealed a problematic system of safety standard setting as well as an urge to re-examine the current food safety system. This book explores the dynamics and tensions between globalized value chain production and safety standard setting in the US broiler industry between the 1980s and the 2010s.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 96
- Taal:
- Engels
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9783659612275
- Verschijningsdatum:
- 25/08/2015
- Uitvoering:
- Paperback
- Formaat:
- Trade paperback (VS)
- Afmetingen:
- 152 mm x 229 mm
- Gewicht:
- 149 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 64 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
SOLDEN
E-BOOK ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.