Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending aan op alles gedurende de hele maand januari.
  • Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending aan op alles gedurende de hele maand januari.
  • Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten

The Paradox of Standard Setting

In Globalized Agri-Food Production System

Hao Lu
Paperback | Engels
€ 32,45
+ 64 punten
Levertermijn 1 à 4 weken
Eenvoudig bestellen
Veilig betalen
In januari gratis thuislevering in België (via bpost)
Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

Globalization has engendered increased complexity in the modern society. This complexity penetrates almost every aspect of our life. In the context of food systems, globalized food supply chains have created greater challenges for assuring food safety, with myriad actors, who are economically, socially and culturally diverse, involved in the production and distribution processes. To manage such complexity, food safety standards have been established in order to assure the public interest. Nevertheless, food safety scandals persist on a global scale, in both developed and developing countries. This has revealed a problematic system of safety standard setting as well as an urge to re-examine the current food safety system. This book explores the dynamics and tensions between globalized value chain production and safety standard setting in the US broiler industry between the 1980s and the 2010s.

Specificaties

Betrokkenen

Auteur(s):
Uitgeverij:

Inhoud

Aantal bladzijden:
96
Taal:
Engels

Eigenschappen

Productcode (EAN):
9783659612275
Verschijningsdatum:
25/08/2015
Uitvoering:
Paperback
Formaat:
Trade paperback (VS)
Afmetingen:
152 mm x 229 mm
Gewicht:
149 g
Standaard Boekhandel

Alleen bij Standaard Boekhandel

+ 64 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
SOLDEN

30% korting

op een mooie selectie boeken en papierwaren
SOLDEN
Solden: 30% korting op boeken en papierwaren
E-BOOK ACTIE

Tot meer dan 50% korting

op een selectie e-books
E-BOOK ACTIE
E-book kortingen
Standaard Boekhandel

Beoordelingen

We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.