• Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten
  • Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten

The Columbia Restaurant

Celebrating a Century of History, Culture, and Cuisine

Andrew T Huse
Hardcover | Engels | Florida History and Culture
€ 55,95
+ 111 punten
Verwachte leverdatum onbekend
Eenvoudig bestellen
Veilig betalen
Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)
Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

Behind the scenes at one of Florida's most beloved restaurants


The Columbia is Florida's oldest and most honored restaurant. Founded in 1905 as a cafe catering to immigrant cigar workers in Ybor City, it has grown into one of the culinary touchstones of the state. Handed down from generation to generation, the Columbia remains family owned and operated, with seven locations from St. Augustine to Sarasota.



In The Columbia Restaurant, Andrew Huse provides an in-depth look at the people who made the restaurant great. With a historian's eye for accuracy and a storyteller's ear for delicious anecdotes, Huse traces the fortunes of the Columbia from the founder, Casimiro Hernandez Sr., to his great-grandson, fourth-generation restaurateur Richard Gonzmart.



The Columbia's history is rich with stories of secret stashes of liquor, backroom deals with gangsters, waiters who never forgot an order, business challenges from the Great Depression to urban renewal and beyond.



Keeping in mind why people fall in love with a restaurant, the book includes favorite recipes from across the years, along with hundreds of color and black and white photographs that trace the Columbia's evolution across the century.

Specificaties

Betrokkenen

Auteur(s):
Uitgeverij:

Inhoud

Aantal bladzijden:
328
Taal:
Engels
Reeks:

Eigenschappen

Productcode (EAN):
9780813033655
Verschijningsdatum:
1/11/2009
Uitvoering:
Hardcover
Formaat:
Genaaid
Afmetingen:
233 mm x 242 mm
Gewicht:
1270 g
Standaard Boekhandel

Alleen bij Standaard Boekhandel

+ 111 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE

Tot meer dan 50% korting

op een selectie e-books
E-BOOK ACTIE
E-book kortingen
Standaard Boekhandel

Beoordelingen

We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.