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Ce manuel, conçu par des enseignants pour les élèves de Bac Pro, est organisé de manière claire et systématique. Chaque chapitre comprend: . un rappel des objectifs du référentiel et des compétences associées; . des pages « Découvrir » pour découvrir les notions clés à travers: - des documents variés; - des situations professionnelles; - un questionnement progressif invitant à l'analyse et à l'approfondissement; . des pages « Apprendre » pour appréhender les notions essentielles, avec: - une présentation complète et documentée des savoirs et des savoir-faires; - les documents de référence; - le vocabulaire clé; - une rubrique « Ce qu'on attend du professionnel » pour guider le futur professionnel sur les pratiques à mémoriser; . des pages « S'évaluer » pour réviser et s'entraîner, avec: - un contrôle des savoirs et des savoir-faires à retenir; - des situations professionnelles et des exercices de révision pour réinvestir les notions et les compétences acquises.