Wil je zeker zijn dat je cadeautjes op tijd onder de kerstboom liggen? Onze winkels ontvangen jou met open armen. Nu met extra openingsuren op zondag!
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Wil je zeker zijn dat je cadeautjes op tijd onder de kerstboom liggen? Onze winkels ontvangen jou met open armen. Nu met extra openingsuren op zondag!
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
€ 148,95
+ 297 punten
Uitvoering
Omschrijving
Starch is the most widespread and abundant reserve carbohydrate in plants and is unique in that it can be used for the production of food, materials in bio-based products, and energy. Starch in the Bioeconomy covers the structure, biosynthesis, biodegradation, properties, and applications of starch in the context of the bioeconomy. The book
- Describes the present state of cognition of the starch granule
- Discusses physicochemical aspects and digestibility
- Considers physical, chemical, and biochemical processes to yield a variety of starch substrates
- Examines starch-based products including bioethanol, plastics, and composites and their use in various sectors including food, materials and energy
- Covers the valorization of starch as a pillar of the bioeconomy
The book is aimed at researchers and industry professionals focused on the development of starch science, technology, and economics. Built on a reliable and well-documented base of information, the book presents the paths that remain to be taken to decipher this still mysterious resource that has contributed so much to the rise of humanity.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 178
- Taal:
- Engels
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9780367630409
- Verschijningsdatum:
- 18/12/2020
- Uitvoering:
- Hardcover
- Formaat:
- Genaaid
- Afmetingen:
- 155 mm x 239 mm
- Gewicht:
- 458 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 297 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.