- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Probioticabacteriën uit melkproducten en de menselijke gezondheid
Mohamed Hassan
Paperback | Nederlands
€ 78,95
+ 157 punten
Omschrijving
De fermentatie van melkproducten is een van de oudste methoden om voedsel op lange termijn te conserveren.Probiotica wordt gedefinieerd als "een levend microbieel voedingssupplement dat het gastheerdier gunstig beïnvloedt door het verbeteren van het microbiële evenwicht in de darm".Probiotica worden ook gedefinieerd als "levende micro-organismen die, wanneer zij in het voedsel worden opgenomen, de samenstelling en de activiteit van de darmmicrobiota kunnen beïnvloeden, de ontstekingsreactie kunnen moduleren, de niet-specifieke darmbarrière kunnen verbeteren en de slijmvliezen en de systemische immuunrespons kunnen versterken of moduleren".De mechanismen waarmee probiotica hun voordelen voor de gezondheid uitoefenen, zijn onder meer antimutagene eigenschappen, stimulering van de afweersystemen van de gastheer, immunomodulatie en de concurrerende uitsluiting van ziekteverwekkers door de productie van kleine, kationische antimicrobiële peptiden (AMP's). Defensines zijn kleine kationische antimicrobiële peptiden die voornamelijk worden aangetroffen in leukocyten en epitheelcellen die zich bezighouden met de verdediging van de gastheer.Dit boek is vertaald met Kunstmatige Intelligentie.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 180
- Taal:
- Nederlands
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9786139421824
- Verschijningsdatum:
- 31/01/2020
- Uitvoering:
- Paperback
- Formaat:
- Trade paperback (VS)
- Afmetingen:
- 152 mm x 229 mm
- Gewicht:
- 272 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 157 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.