Wil je zeker zijn dat je cadeautjes op tijd onder de kerstboom liggen? Onze winkels ontvangen jou met open armen. Nu met extra openingsuren op zondag!
  • Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Wil je zeker zijn dat je cadeautjes op tijd onder de kerstboom liggen? Onze winkels ontvangen jou met open armen. Nu met extra openingsuren op zondag!
  • Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Poisons of the Past

Molds, Epidemics, and History

Mary Kilbourne Matossian
Paperback | Engels
€ 57,95
+ 115 punten
Levering 2 à 3 weken
Eenvoudig bestellen
Veilig betalen
Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)
Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

Did food poisoning cause the Black Plague, the Salem witch-hunts, and other significant events in human history? In this pathbreaking book, historian Mary Kilbourne Matossian argues that epidemics, sporadic outbursts of bizarre behavior, and low fertility and high death rates from the fourteenth to the eighteenth centuries may have been caused by food poisoning from microfungi in bread, the staple food in Europe and America during this period.
"A bold book with a stimulating thesis. Matossian's claims for the role of food poisoning will need to be incorporated into any satisfactory account of past demographic trends."--John Walter, Nature
"Matossian's work is innovative and original, modest and reasoned, and opens a door on our general human past that historians have not only ignored, but often did not even know existed."--William Richardson, Environmental History Review
"This work demonstrates an impressive variety of cross-national sources. Its broad sweep also reveals the importance of the history of agriculture and food and strengthens the view that the shift from the consumption of mold-poisoned rye bread to the potato significantly contributed to an improvement in the mental and physical health of Europeans and Americans."--Naomi Rogers, Journal of American History
"This work is a true botanical-historical tour de force."--Rudolf Schmid, Journal of the International Association of Plant Taxonomy
"Intriguing and lucid."--William K. Beatty, Journal of the American Medical Association

Specificaties

Betrokkenen

Auteur(s):
Uitgeverij:

Inhoud

Aantal bladzijden:
208
Taal:
Engels

Eigenschappen

Productcode (EAN):
9780300051216
Verschijningsdatum:
24/07/1991
Uitvoering:
Paperback
Formaat:
Trade paperback (VS)
Afmetingen:
157 mm x 234 mm
Gewicht:
335 g
Standaard Boekhandel

Alleen bij Standaard Boekhandel

+ 115 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE

Tot meer dan 50% korting

op een selectie e-books
E-BOOK ACTIE
E-book kortingen
Standaard Boekhandel

Beoordelingen

We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.