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Omschrijving

Wildgemuse, Wildobst, Nutz- und Heilkrauter, nahrende Baume oder Pilze wachsen vor der Hausture. Uber Wert, Verarbeitung und Verwendung dieser Pflanzen wissen heute nur wenige Menschen Bescheid, wiewohl fruher weit verbreitete Nutzungsweisen in den letzten Jahren wieder mehr Zuspruch erfahren. Der promovierte Vegetationskundler Michael Machatschek dokumentiert in seinen Buchern Fundorte, Zubereitungsmoglichkeiten und Ernahrungs- und Heilungsfunktionen von Pflanzen und allgemeine Regeln einer nachhaltigen Landnutzung. Im Mittelpunkt des dritten Bandes der Reihe "Nahrhafte Landschaft" stehen mitteleuropaische Krauterarten wie Schaum- und Springkrauter, susse Eicheln oder Ohrenpilze und die Moglichkeiten der Baumwasser-Verarbeitung. Der Autor erklart, wie und wann man Wasser aus Baumen abzapft, dass sich der Saft der Birke sofort oder vergoren trinken lasst, richtig angewendet entschlackend, entgiftend oder entwurmend wirkt und bei Nierenleiden, Haut- und Haarproblemen hilft. Mit seinen zahlreichen Praxisbeispielen bietet das Buch einen wertvollen Dokumentationsbeitrag zur Traditionellen Europaischen Medizin.