Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending aan op alles gedurende de hele maand januari.
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Bedankt voor het vertrouwen het afgelopen jaar! Om jou te bedanken bieden we GRATIS verzending aan op alles gedurende de hele maand januari.
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Multivariate Data Analysis in Sensory and Consumer Science
€ 230,95
+ 461 punten
Omschrijving
This book is an outgrowth of research done by Dr. Gamt Dijsterhuis for his doctoral thesis at the University of Leiden. However, there are also contributions by several other authors, as well, including Eeke van der Burg, John Gower, Pieter Punter, Els van den Broek, and Margo Flipsen.
This book discusses the use of Multivariate Data Analysis to solve problems in sensory and consumer research. More specifically the focus is on the analysis of the reactions to certain characteristics of food products, which are in the form of scores given to attributes perceived in the food stimuli; the analyses are multivariate; and the senses are mainly the senses of smell and taste.
The four main themes covered in the book are: (1) Individual Differences, (2) Measurement Levels; (3) Sensory-Instrumental Relations, and (4) Time-Intensity Data Analysis.
The statistical methods discussed include Principle Components Analysis, Generalized Procrustes Analysis, Multidimensional Scaling, Redundancy Analysis, and Canonical Analysis.
This book will be a value to all professionals and students working in the sensory studies
Specificaties
Betrokkenen
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 320
- Taal:
- Engels
- Reeks:
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9780917678417
- Verschijningsdatum:
- 27/12/2004
- Uitvoering:
- Hardcover
- Formaat:
- Pop-up boek
- Afmetingen:
- 161 mm x 235 mm
- Gewicht:
- 566 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 461 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
SOLDEN
E-BOOK ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.