Wil je zeker zijn dat je cadeautjes op tijd onder de kerstboom liggen? Onze winkels ontvangen jou met open armen. Nu met extra openingsuren op zondag!

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Wil je zeker zijn dat je cadeautjes op tijd onder de kerstboom liggen? Onze winkels ontvangen jou met open armen. Nu met extra openingsuren op zondag!

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Zoek een winkel

€ 48,45

+ 96 punten

Levertermijn 1 à 4 weken

Eenvoudig bestellen

Veilig betalen

Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)

Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

The book contains different moisture dependent engineering properties of biological materials which affecting equipment adjustments and performance. Therefore, the effect of moisture content (m.c.) on engineering properties of agricultural materials is an important consideration for post-harvest handling and agricultural/food processing operations. Knowledge of thermal properties of agricultural materials are essential for the modeling, optimization, and design of processes and processing equipment for the operations based on thermal treatments such as dehydration, blanching, cooking, heating, cooling, steaming, frying, roasting, freezing etc. Generally, physical properties such as shape, size, volume and surface area are very important in many problems associated with the design or developing a specific machine and the analysis of material behavior during handling, transportation, drying and storage processes. The book is intended for the postgraduates and undergraduates students of Agricultural Engineering, Food Technology and allied subjects. The book should serve as useful information to the research workers, designers, and others professionals.