Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

140 winkels

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Vind hier een winkel

€ 57,45

+ 114 punten

Levertermijn 1 à 4 weken

Eenvoudig bestellen

Veilig betalen

Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)

Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

Solid-state fermentation (SSF) is a fermentation method close to the natural state, which can directly use industrial and agricultural waste residues and other wood fiber raw materials as substrates to produce various products. The SSF has advantages over submerged fermentation (SmF) in many aspects, such as simple medium, the fermentation process does not require strict aseptic operation, high product yield, and simple fermentation equipment. However, in the actual production, the SSF is used less than the SmF. This is mainly because the SSF is a heterogeneous reaction. Currently, there is no complete mathematical model to describe its fermentation process. So far, there is no relevant biosensor that can measure the SSF process parameters online. Therefore, it is mainly guided by artificial experience. Non-destructive testing technologies such as electronic nose and near-infrared (NIR) spectroscopy have the advantages of no sample pretreatment, fast and convenient, and objective test results, and are suitable for online process analysis. This book focuses on the monitoring of the SSF process parameters based on the electronic nose and the NIR spectroscopy techniques.