Wil je zeker zijn dat je cadeautjes op tijd onder de kerstboom liggen? Onze winkels ontvangen jou met open armen. Nu met extra openingsuren op zondag!
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Wil je zeker zijn dat je cadeautjes op tijd onder de kerstboom liggen? Onze winkels ontvangen jou met open armen. Nu met extra openingsuren op zondag!
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
€ 202,95
+ 405 punten
Uitvoering
Omschrijving
This book undertakes a critique of the pervasive notion that human beings are separate from and elevated above the nonhuman world and explores its role in the constitution of modernity.
The book presents a socio-material analysis of the British milk industry in the late nineteenth and early twentieth centuries. It traces the dramatic development of the milk trade from a cottage industry into a modernised and integrated system of production and distribution, examining the social, economic and political factors underpinning this transformation, and also highlighting the important roles played by various nonhumans, such as microbes, refrigeration technologies, diseases, and even cows themselves. Milk as a substance posed deep social and material problems for modernity, being hard to transport and keep fresh as well as a highly fertile environment for the growth of bacteria and the transmission of diseases such as tuberculosis from cows to humans. Milk, Modernity and the Making of the Human demonstrates how the resulting insecurities and dilemmas posed a threat to the nature/culture divide as milk consumption grew along with urbanization, and had therefore to be managed by emergent forms of scientific and sanitary knowledge and expertise.
Milk, Modernity and the Making of the Human is an ideal volume for any researcher interested in the hybrid socio-material, economic and political factors underpinning the transformation of the milk industry.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 222
- Taal:
- Engels
- Reeks:
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9780415558747
- Verschijningsdatum:
- 17/02/2010
- Uitvoering:
- Hardcover
- Formaat:
- Genaaid
- Afmetingen:
- 155 mm x 234 mm
- Gewicht:
- 458 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 405 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.