• Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten
  • Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten
  1. Boeken
  2. Non-fictie
  3. Wetenschap
  4. Biologie
  5. Microbial Contamination in Orange Juice

Microbial Contamination in Orange Juice

Hafsa Saeed, Husna Malik, Nadia Sharif
Paperback | Engels
€ 48,45
+ 96 punten
Levertermijn 1 à 4 weken
Eenvoudig bestellen
Veilig betalen
Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)
Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

Present study aimed at the detection of microbial contamination present in commercially available and freshly prepared orange juice samples collected from different localities of Lahore, Pakistan. Results showed the presence of Enterococcus spp., Streptococcus spp., Micrococcus spp., Staphylococcus spp. and Bacillus spp. in commercially available orange juices which clearly demonstrates the unhygienic conditions of processing plants. In most localities, the freshly squeezed orange juices were hygienically very poor as bacterial loads on the whole were abnormally high. Based on the presence of Enterococcus spp., Streptococcus spp., Micrococcus spp., Staphylococcus spp., Bacillus spp., Erwinia spp., Salmonella spp., Klebsiella spp., Coliforms, Pseudomonas spp., Vibrio spp. and Leuconostoc spp. in fresh orange juices, it is concluded that juices in certain areas inside the city are highly impacted and unfit for human consumption. It is agreed that such type of contamination is the result of bad quality water used for dilution of juices, unhygienic surroundings and location of stalls by the side of a busy road with vehicular traffic or by the side of waste disposal and overcrowding.

Specificaties

Betrokkenen

Auteur(s):
Uitgeverij:

Inhoud

Aantal bladzijden:
84
Taal:
Engels

Eigenschappen

Productcode (EAN):
9783846586990
Verschijningsdatum:
3/02/2012
Uitvoering:
Paperback
Formaat:
Trade paperback (VS)
Afmetingen:
152 mm x 229 mm
Gewicht:
136 g
Standaard Boekhandel

Alleen bij Standaard Boekhandel

+ 96 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE

Tot meer dan 50% korting

op een selectie e-books
E-BOOK ACTIE
E-book kortingen
Standaard Boekhandel

Beoordelingen

We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.