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Mehr als Landwirtschaft E-BOOK

Soziale Dienstleistungen in landwirtschaftlichen Betrieben

Hans Wydler, Johanna Burri, Petra Hagen Hodgson, Christine Rudmann, Deborah Scharfy
E-book | Duits
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Omschrijving

Die aktuelle Diskussion über die Weiterentwicklung der Landwirtschaft steckt in einer Sackgasse. Dem Wunsch nach einer Landwirtschaft mit geringerer Umweltbelastung steht ein verstärktes Interesse an Produktionsausweitung gegenüber.
Der vorliegende Band zeigt Entwicklung, Situation und selbst eingeschätzte Zukunftsaussichten von zehn ausgewählten Landwirtschaftsbetrieben auf, die sich neben der Lebensmittelproduktion insbesondere auch den ökologischen Anliegen verschrieben haben. Besonders ist, dass die zehn Betriebe auch in sozialer und kultureller Hinsicht aktiv sind. Diese Aktivitäten schaffen einen gesellschaftlichen Mehrwert sowie vielfältige soziale Beziehungen über die Grenzen des Betriebs hinaus. Produzierende und Konsumierende kommen sich näher, die Arbeit in den Betrieben verändert sich und innovative Leistungen und Produkte entstehen.
Die Aussagen der befragten Bäuerinnen und Bauern und die Geschichten der zehn Betriebsentwicklungen sind anregend und bieten Inspirationen für eine Landwirtschaft, die auf alle Aspekte der Nachhaltigkeit ausgerichtet ist – soziale, ökologische und ökonomische.

Specificaties

Betrokkenen

Auteur(s):
Uitgeverij:

Inhoud

Aantal bladzijden:
268
Taal:
Duits

Eigenschappen

Productcode (EAN):
9783258482613
Verschijningsdatum:
10/10/2021
Uitvoering:
E-book
Beveiligd met:
Digital watermarking
Formaat:
PDF
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