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Manuel du mangeur écolo (mais pas veggie !) E-BOOK
tout savoir pour mieux consommer viande, lait, oeuf, miel
Victor COUTARD
E-book | Frans
€ 14,99
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Omschrijving
Animal par animal, vaches-bœufs, moutons, chèvres, lapins, poules-coqs, canards, dindons, oies, porcs, ânes et chevaux de trait, ce livre donne les clés pour connaître les races et leur diversité de saveurs, les labels et AOC, les conditions idéales d’élevage et d’abattage, les pièces de viande et découpes, les produits dérivés (œufs, fromages, beurre...).
Il fournit tous les outils pour poser les bonnes questions à son boucher.
En conclusion, il pose les fondements d’une ferme idéale élevant des animaux dans un environnement adapté à l’animal et respectant son cycle de vie.
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En conclusion, il pose les fondements d’une ferme idéale élevant des animaux dans un environnement adapté à l’animal et respectant son cycle de vie.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Illustrator(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 160
- Taal:
- Frans
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782501159371
- Verschijningsdatum:
- 3/11/2020
- Uitvoering:
- E-book
- Beveiligd met:
- Adobe DRM
- Formaat:
- ePub 3 Fixed Layout
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