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Mangez la ville !

recettes végétariennes à base de plantes sauvages urbaines

Maurice Maggi
Paperback | Frans
€ 39,00
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Omschrijving


Manger la ville !

Pissenlit, primevère, rose trémière, aubépine, prunellier, tilleul, hêtre, sureau...

Nous ne le voyons pas, et pourtant la ville nous offre une profusion de plantes sauvages comestibles dont nous pouvons nous régaler ! Maurice Maggi, cuisinier guérillero dans lame, nous guide ainsi à travers les rues et au fil des saisons pour un voyage gustatif, à la découverte de ces trésors gourmands, et nous révèle le secret de quelques plats délicieux simples à préparer.

Plus de soixante-dix recettes végétariennes nous permettent d'accéder à ce monde oublié, tout en nous révélant la vaste palette de saveurs et d'épices qui se trouvent véritablement à notre porte. Ces plantes comestibles nous offrent un tout autre regard sur la nature en ville, et nous incitent à faire des expériences culinaires étonnantes et ludiques. À travers cette cuisine réellement créative, les saveurs et les fragrances d'ingrédients souvent insignifiants se révèlent et s'épanouissent.

Grâce à cette « cité comestible », votre regard autour de vous va changer et vous aurez envie de manger la ville !

Specificaties

Betrokkenen

Auteur(s):
Illustrator(s):
Uitgeverij:

Inhoud

Aantal bladzijden:
302
Taal:
Frans

Eigenschappen

Productcode (EAN):
9782366721010
Verschijningsdatum:
22/09/2016
Uitvoering:
Paperback
Afmetingen:
200 mm x 270 mm
Gewicht:
1338 g
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