Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
Gratis thuislevering in België vanaf € 30
Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Winkels

Verlanglijstje

Winkels

Verlanglijstje

Zoeken

Volg ons op

140 winkels

Wist je dat er in Vlaanderen voor iedereen een Standaard Boekhandel is binnen een straal van 7 km?

Vind hier een winkel

Lees een stukje uit het boek

€ 8,49

+ 8 punten

Uitvoering

Omschrijving

• Sébastien Kardinal auteur de Ma petite boucherie vegan et de Aquafaba
• 25 recettes inédites mises en scènes avec humour, pour fabriquer laits, beurres et fromages végétaux.
Cet ouvrage propose 25 recettes de " produits laitiers " à base de noix de cajou, d'amandes, de sésame... Mais aussi toutes les techniques pour réaliser ses beurres, crèmes, laits et fromages.
Des recettes innovantes : Un beurre végétal surprenant de texture et de couleur, plusieurs
crèmes fraîches bluffantes...
Plusieurs techniques sont abordées : lacto-fermentation, caillage, affinage...
Sommaire :
• Fromages : ricotta, feta, parmesan, mozzarella
• Laits : d'amande, de chanvre, de soja...
• Crèmes et beurres végétaux.
Et toujours l'humour décalé caractérisant le travail de Sébastien Kardinal !