• Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten
  • Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten

Lost Orchard

A French Chef Rediscovers a Great British Food Heritage. Foreword by the Former Prince of Wales

Raymond Blanc
Paperback | Engels
€ 18,45
+ 36 punten
Uitvoering
Levering 1 à 2 weken
Eenvoudig bestellen
Veilig betalen
Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)
Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

'Blanc set about the most thorough apple-tasting and cooking project I have heard of . . . [The Lost Orchard] condenses the highlights, his love letters to the forgotten apple breeds.' The Times

'I began to dream about an orchard filled with thousands of fruit trees... Today we have an orchard with over 150 ancient varieties of apple. Each one has its heritage in a village or a county that used to thrive on that particular variety. They tell the story not only of what we have lost in Britain but also what we could regain.'

Over the past seven years, Raymond Blanc has planted an orchard of 2,500 trees in the grounds of his hotel-restaurant in Oxfordshire. Yielding about 30 tonnes of fruit for his kitchen each year, it is full of ancient and forgotten varieties of British apples and pears, along with walnut trees, quince, medlars, apricots, nectarines, peaches, plums, damsons and cherries. A further 600 heritage fruit trees have been added from Raymond's home region of Franche-Comté in France.

The Lost Orchard is a love letter to each of these varieties, complete with beautiful black and white drawings, photographs of Belmond Le Manoir and fascinating information and anecdotes about each fruit, along with recipes and stories.

Specificaties

Betrokkenen

Auteur(s):
Uitgeverij:

Inhoud

Aantal bladzijden:
352
Taal:
Engels

Eigenschappen

Productcode (EAN):
9781472267597
Verschijningsdatum:
1/06/2021
Uitvoering:
Paperback
Formaat:
Trade paperback (VS)
Afmetingen:
128 mm x 196 mm
Gewicht:
258 g
Standaard Boekhandel

Alleen bij Standaard Boekhandel

+ 36 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE

Tot meer dan 50% korting

op een selectie e-books
E-BOOK ACTIE
E-book kortingen
Standaard Boekhandel

Beoordelingen

We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.