- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Omschrijving
L'Art culinaire
Livres 1 à 5
Intégralité des 478 recettes des 10 livres d'Apicius, avec explications, notes, compléments et extraits des auteurs grecs et latins ayant traité de cuisine.
Vins, consentes, gamin (livre I) ;
Hachis et crépinettes, vulves de truies, boudins, andouillettes, saucissons (livre II) ;
Coloration des légumes, potages laxatifs, asperges, citrouilles, concombres, melons et potirons, mauves, choux, poireaux, bettes, macérons, raves et navets, raiforts, purées, herbes des champs, orties, chicorées et laitues, cardons, artichauts, carottes et panais (livre III) ;
Gelées et galantines, plats de poissons, de légumes et de fruits, minutai ou hachis, crèmes, ragoûts (livre IV) ;
Bouillies, lentilles, pois, fèves et pois en robe, crèmes d'orge et d'épeautre, tiges et gousses vertes de fèves, fenugrec, haricots et pois chiches (livre V).
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 245
- Taal:
- Frans
- Reeks:
- Reeksnummer:
- nr. 1
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9791033300786
- Verschijningsdatum:
- 27/01/2023
- Uitvoering:
- Paperback
- Afmetingen:
- 140 mm x 210 mm
- Gewicht:
- 300 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 60 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.