Wil je zeker zijn dat je cadeautjes op tijd onder de kerstboom liggen? Onze winkels ontvangen jou met open armen. Nu met extra openingsuren op zondag!
  • Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Wil je zeker zijn dat je cadeautjes op tijd onder de kerstboom liggen? Onze winkels ontvangen jou met open armen. Nu met extra openingsuren op zondag!
  • Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten
  1. Boeken
  2. Non-fictie
  3. Wetenschap
  4. Techniek
  5. Biotechnologie & Chemische technologie
  6. Liquid Chromatography of Natural Pigments and Synthetic Dyes

Liquid Chromatography of Natural Pigments and Synthetic Dyes

Volume 71

Tibor Cserháti
Hardcover | Engels | Journal of Chromatography Library | nr. 71
€ 508,95
+ 1017 punten
Levering 2 à 3 weken
Eenvoudig bestellen
Veilig betalen
Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)
Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

This latest volume in the series entitled Liquid Chromatography of Natural Pigments and Synthetic Dyes presents an overview of the latest developments in the field while critically evaluating this method of analysis and providing comparisons of the various liquid chromatographic separation techniques that are currently available. Natural pigments and synthetic dyes are extensively used in various fields of everyday life including food production, textile industry, paper production, agricultural practice and research and water science and technology. Besides their capacity for increasing the marketability of products, natural pigments have shown advantageous biological activity as antioxidants and anticancer agents. On the negative side, synthetic pigments have a significant impact on the environment and can cause adverse toxicological side effects. Both pigment classes exhibit considerable structural diversity. As the stability of the pigments against hydrolysis, oxidation and other environmental and technological conditions is markedly different, the exact determination of the pigment composition may help for the prediction of the shelf-life of products and the assessment of the influence of technological steps on the pigment fractions resulting in more consumer friend processing methods. Furthermore, the qualitative determination and identification of the pigments may contribute to the establishment of the provenance of the product. The unique separation capacity of liquid chromatographic (LC) techniques makes it a method of preference for the analysis of pigments in any complicated accompanying matrices.

Specificaties

Betrokkenen

Auteur(s):
Uitgeverij:

Inhoud

Aantal bladzijden:
602
Taal:
Engels
Reeks:
Reeksnummer:
nr. 71

Eigenschappen

Productcode (EAN):
9780444522221
Verschijningsdatum:
1/11/2006
Uitvoering:
Hardcover
Formaat:
Genaaid
Afmetingen:
171 mm x 245 mm
Gewicht:
1211 g
Standaard Boekhandel

Alleen bij Standaard Boekhandel

+ 1017 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE

Tot meer dan 50% korting

op een selectie e-books
E-BOOK ACTIE
E-book kortingen
Standaard Boekhandel

Beoordelingen

We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.