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Le vin

entre business et passion

Jérôme Perez
Paperback | Frans
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Omschrijving


Le vin


entre business et passion

Cet ouvrage dénonce avec passion un système où l'intérêt prime et qui conforte une hiérarchie admise et figée. Avec vigueur, Jérôme Pérez met en lumière les abus des rouages mis en place du Bordelais à la Bourgogne - ne visant qu'à justifier les tarifs exorbitants des vins starisés - tout autant que le rôle de la critique qu'il considère comme instrumentalisée par le négoce des grandes étiquettes.

Il montre que l'indépendance du goût est une chimère, oscillant entre modes et tendances, et milite pour une conception culturelle, esthétique et identitaire du vin. En décryptant les fondements de sa propre passion, l'auteur permettra à chacun de mieux connaître la sienne.

Enfin un livre qui donne la parole aux consommateurs et aux amateurs pour leur propre plaisir, afin de ne plus se faire manipuler par le marketing des industriels du vin !

Specificaties

Betrokkenen

Auteur(s):
Uitgeverij:

Inhoud

Aantal bladzijden:
157
Taal:
Frans

Eigenschappen

Productcode (EAN):
9782372630184
Verschijningsdatum:
21/03/2016
Uitvoering:
Paperback
Afmetingen:
130 mm x 210 mm
Gewicht:
150 g
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