Le pain d'hier est bon demain, affirme le
proverbe. À la lumière de ces paroles, Enzo
Bianchi raconte des histoires et évoque des
visages qui ont marqué son existence : la Noël
d'il y a longtemps et la table dressée pour les
amis, le son des cloches éveillant l'aurore et le
chant du coq dans le silence de la campagne,
les jours de vendanges et le travail patient du
potager. Il retrouve le moment de ta solitude
et celui de la veillée, il accueille la vieillesse
comme une saison qui arrive dans la vie.
Chaque récit est une étape d'un chemin de
sagesse qui parle de l'amitié, de la diversité,
de la vie commune, des jours qui passent et
de la joie. De la vie de tout homme, en tout
temps et sur toute terre.
« Ma mère déposait chaque matin sur
la table une miche du "pain d'hier",
une fiasque de vin, un cruchon d'huile
et une salière, le tout recouvert d'une serviette où
elle avait elle-même brodé ces mots : "Que l'huile, le pain,
le vin et le sel soient une leçon et une consolation". »
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