Le marketing est né du développement continu de la civilisation industrielle, le terme lui-même apparaissant dans les années 1920 aux Etats-Unis. Il fallut cependant attendre les années 1950 pour voir adopté le mot «marketing» dans l'industrie du tourisme, où il a remplacé les termes d'«information, propagande et publicité touristiques». Aujourd'hui il est devenu un instrument de gestion indispensable pour connaître et anticiper un marché particulièrement prometteur.
Cet ouvrage s'attache à définir les fonctions du marketing touristique afin de faire ressortir la spécificité d'une démarche qui prend de plus en plus souvent la forme quasi scientifique d'un «marketing intégré».
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