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Le crottin de Chavignol

Bernadette Lavaud
Paperback | Frans | CHEMINS GOURMAN
€ 8,90
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Omschrijving


Au détour d'une route, au pied d'une colline, au bord d'une rivière,
partout en France on élabore des produits exceptionnels,
qui sont au coeur de notre cuisine, de notre gastronomie et de
notre culture.


C'est à la découverte de ces produits, ancrés dans leur terroir,
qui sont source de fierté pour leurs producteurs et de plaisirs
à partager pour tous, que nous vous invitons sur ces chemins
gourmands.


Trois étapes ponctueront votre lecture :



  • L'histoire du crottin de Chavignol : quand est né ce petit fromage
    rond devenu aujourd'hui si célèbre ? Quel rôle particulier
    jouèrent les femmes dans sa fabrication ? Quelles traditions
    président aujourd'hui encore à sa fabrication ?



  • Des recettes : de la Chavigolette au Clafoutis au crottin en
    passant par les Paupiettes de crottin au Sancerre, nous vous
    proposons dix-sept recettes originales et faciles à réaliser et
    des conseils pour choisir les vins qui les accompagnent le
    mieux.



  • Des adresses : nous avons sélectionné pour vous des restaurants,
    des auberges, des producteurs et des commerces. Vous
    pourrez y faire vos courses, prendre un repas ou vous y reposer
    en toute confiance.



Bonne route et bon appétit !

Specificaties

Betrokkenen

Auteur(s):
Uitgeverij:

Inhoud

Taal:
Frans
Reeks:

Eigenschappen

Productcode (EAN):
9782847841763
Verschijningsdatum:
12/06/2008
Uitvoering:
Paperback
Afmetingen:
170 mm x 220 mm
Gewicht:
140 g
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