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Omschrijving
L'époque de la nourriture bon marché est révolue. La hausse spectaculaire
des prix au cours des quatre dernières années nous rappelle
à cette terrible réalité. Et puisque cette tendance est structurelle,
comment éviter le grand choc ?
D'un côté, une demande en croissance régulière (venue notamment
des pays émergents que sont la Chine, l'Inde et le Brésil), de l'autre,
une offre limitée (les surfaces exploitables ne sont pas extensibles à
l'infini, l'eau se fait rare, l'intensification des cultures menace l'environnement).
Praticien international des marchés agricoles, Jean-Yves Carfantan
analyse les ressorts de la crise et ses conséquences dans un futur
proche :
Que se passera-t-il demain si nous ne faisons rien ?
Quelles sont les mesures à prendre de toute urgence, au Nord comme
au Sud, si nous voulons assurer la sécurité alimentaire de tous ?
Formidablement documenté, mis en scène autour de deux scénarios
vivants, ce livre ouvre un débat crucial qui engage l'avenir
de nos enfants.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 293
- Taal:
- Frans
- Reeks:
- Reeksnummer:
- nr. 6135057
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9782226189950
- Verschijningsdatum:
- 18/03/2009
- Uitvoering:
- Paperback
- Formaat:
- Trade paperback (VS)
- Afmetingen:
- 150 mm x 230 mm
- Gewicht:
- 404 g
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