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C'est par un simple coup de fil que Georges Mirliton, le tout-puissant patron du très
rouge et très gastronomique guide Mirliton, apprend qu'il est viré. Désireux de laver
cet affront, il entreprend d'écrire ses Mémoires et attaque donc un tour de France au
pays des trois étoiles. Là, ce qui devait être une voluptueuse tournée des grands ducs
va virer au cauchemar...
Vous pensiez tout connaître de la gastronomie française ? C'était sans compter sur
cette BD-pamphlet où la fiction n'est jamais très loin de la réalité. Grands chefs,
critiques, les personnages de cet album, sous couvert de caricature, en disent long sur
les pratiques de la grande cuisine. Volontiers satiriques et impertinents, les dialogues
racontent les guerres d'ego, les dessous-de-tables et le "melting-popote", pas toujours
très ragoûtants, du food business.
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