S'il existe une céréale révolutionnaire, c'est bien le
petit épeautre !
Cultivé notamment en Haute Provence, le petit épeautre,
malgré sa réputation de nourriture de peuples
rudes, est fin et savoureux et se prête facilement à toutes
les variations culinaires, que ce soit en entrée ou en
plat, chaud ou froid, salé ou sucré... Une céréale d'exception
à usage quotidien.
Grâce à ce nouveau titre de notre collection Les bonnes
choses, vous cuisinerez local et écologique tout en
vous régalant des recettes de Marie Fougère qui, une
fois de plus, met ses talents de cuisinière au service du
bien manger bio.
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