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Koch/Köchin, Schülerband 1. bis 3. Ausbildungsjahr

Koch/Köchin Schulbuch

Renate Müller-Lücht, Andreas Klöhn, Christian Mutter, Andreas Bock, Marco Juran
Hardcover | Duits | Der Gast & ich | nr. 9
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Omschrijving

  • deckt die Lerninhalte der Köche für das 1. bis 3. Ausbildungsjahr in einem Band ab
  • bietet einen praxisnahen, lernfeldorientierten Aufbau und besticht durch eine klare Struktur
  • vermittelt schülerorientiert das nach den zwölf Lernfeldern des Bundesrahmenlehrplans strukturierte Fachwissen aus dem 1., 2. und 3. Ausbildungsjahr
  • mit zahlreichen Rezepten und qualitativ hochwertigen Fotos, Zeichnungen und Grafiken
  • mit kompakten Übersichten und Tabellen zum leichten Verständnis
  • mit Aufgaben und ergänzenden Kapiteln zu Verordnungen und der praktischen Prüfung, die das Gelernte abfragen, festigen und erweitern
  • kann durch die auf das Buch abgestimmten Arbeitshefte, ein Handbuch für das Gastgewerbe und eine DVD mit Filmszenen und Lern-Kapiteln in deutscher und englischer Sprache ergänzt werden

Specificaties

Betrokkenen

Auteur(s):
Uitgeverij:

Inhoud

Aantal bladzijden:
575
Taal:
Duits
Reeks:
Reeksnummer:
nr. 9

Eigenschappen

Productcode (EAN):
9783142355504
Verschijningsdatum:
13/03/2017
Uitvoering:
Hardcover
Afmetingen:
193 mm x 265 mm
Gewicht:
1231 g
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