
En 1978, l'Autrichien Rudolf Breuss, praticien en médecines
naturelles, publia la première édition de son livre, La Cure Breuss,
dans lequel il expliquait les grands principes de ses cures de jus de
légumes et de tisanes, à pratiquer durant 42 jours pour la période
standard. Durant sa longue vie (il est mort à 91 ans), Breuss a pu, au
moyen de cette cure de jeûne, enregistrer de grands succès auprès de
nombreux patients, en combinant des éléments du jeûne Buchinger,
de la doctrine de Kneipp et de ses propres expériences.
Malgré un lectorat de plus d'un million de personnes, il manquait à
cette cure des explications claires et simples d'utilisation, accessibles
au grand public. C'est la mission que s'est donnée Jürgen Thomar
dans ce livre.
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