• Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten
  • Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten

International Hospitality Management

Alan Clarke, Wei Chen
Hardcover | Engels
€ 258,45
+ 516 punten
Uitvoering
Levertermijn 1 à 4 weken
Eenvoudig bestellen
Veilig betalen
Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)
Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

International Hospitality Management: concepts and cases brings together the latest developments in global hospitality operations with contemporary management principles. It develops a critical view of the management practices and the traditional theories, analysing how appropriate they are to the hospitality and tourism industries in a multicultural context.

International Hospitality Management is designed to instil a greater awareness of the cultural factors influencing the strategies and performances of hospitality organization. This approach focuses on a critical analysis of the relevance and application of general management theory and practice to the hospitality industry.

Consisting of eleven chapters to meet with the average semester duration, each deals with a major topic of international management, with thoroughly developed with consistent learning features throughout, including:
  • Specified learning outcomes for each chapter
  • International case studies including major world events and issues such as the riots in Paris, fast food lawsuits, tipping, corporate social responsibility as well as studies of international corporations such as Marriott, Hilton, Intercontinental, McDonalds, Starbucks, Disney and many more
  • Study questions and discussion questions to consolidate learning and understanding
  • Links to relevant websites and consolidated list of further reading at the back of the book
  • Online resources available for lecturers and students including downloadable figures from the book, PowerPoint slides, further cases and extra exercises and points for discussion. Visit the site at http: //cw.routledge.com/textbooks/9780750666756/

Specificaties

Betrokkenen

Auteur(s):
Uitgeverij:

Inhoud

Aantal bladzijden:
394
Taal:
Engels

Eigenschappen

Productcode (EAN):
9781138128866
Verschijningsdatum:
1/10/2015
Uitvoering:
Hardcover
Formaat:
Genaaid
Afmetingen:
203 mm x 254 mm
Gewicht:
1025 g
Standaard Boekhandel

Alleen bij Standaard Boekhandel

+ 516 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
WEDSTRIJD

Alleen in onze winkels: koop een boek en win een boekenfeest bij je thuis

Jij kiest welke topauteur misschien bij jou over de vloer komt!
WEDSTRIJD
Win een boekenfeest bij je thuis
E-BOOK ACTIE

Tot meer dan 50% korting

op een selectie e-books
E-BOOK ACTIE
E-book kortingen
Standaard Boekhandel

Beoordelingen

We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.