Wil je zeker zijn dat je cadeautjes op tijd onder de kerstboom liggen? Onze winkels ontvangen jou met open armen. Nu met extra openingsuren op zondag!
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Wil je zeker zijn dat je cadeautjes op tijd onder de kerstboom liggen? Onze winkels ontvangen jou met open armen. Nu met extra openingsuren op zondag!
- Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
- Gratis thuislevering in België vanaf € 30
- Ruim aanbod met 7 miljoen producten
Prijzen
Omschrijving
Beth Dooley arrived in Minnesota from her native New Jersey with preconceptions about the Midwestern food scene. Having learned to cook in her grandmother's kitchen, shopping at farm stands and making preserves, she couldn't help but wonder, "Do people here really eat swampy broccoli, iceberg lettuce, and fried chicken for lunch everyday?"
These assumptions quickly faded as she began to explore farmers' markets and the burgeoning co-op scene in the Twin Cities, and eventually discovered a local food movement strong enough to survive the toughest winter. From the husband and wife who run one of the largest organic farms in the region to Native Americans harvesting wild rice, and from award-winning cheesemakers to Hmong immigrant farmers growing the best sweet potatoes in the country, a rich ecosystem of farmers, artisanal producers, and restaurateurs comes richly to life in this fascinating book.
In Winter's Kitchen "personalizes the path from farm to fork with heart and skill" (Wall Street Journal), demonstrating that even in a place with a short growing season, food grown locally and organically can be healthy, community-based, environmentally conscious, and--most of all--delicious.
Specificaties
Betrokkenen
- Auteur(s):
- Uitgeverij:
Inhoud
- Aantal bladzijden:
- 300
- Taal:
- Engels
Eigenschappen
- Productcode (EAN):
- 9781571313416
- Verschijningsdatum:
- 1/12/2015
- Uitvoering:
- Hardcover
- Formaat:
- Genaaid
- Afmetingen:
- 145 mm x 213 mm
- Gewicht:
- 589 g
Alleen bij Standaard Boekhandel
+ 53 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE
Beoordelingen
We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.