• Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten
  • Afhalen na 1 uur in een winkel met voorraad
  • Gratis thuislevering in België vanaf € 30
  • Ruim aanbod met 7 miljoen producten
  1. Boeken
  2. Non-fictie
  3. Economie & Management
  4. Management & Bedrijfskunde
  5. Improving Sustainability in the Hospitality Industry

Improving Sustainability in the Hospitality Industry

Frans Melissen, Lieke Sauer
Hardcover | Engels | Hospitality Essentials
€ 243,45
+ 486 punten
Uitvoering
Levering 1 à 2 weken
Eenvoudig bestellen
Veilig betalen
Gratis thuislevering vanaf € 30 (via bpost)
Gratis levering in je Standaard Boekhandel

Omschrijving

Over the past few years the hospitality industry has become a lot more sustainable than it used to be. However, the industry's contribution to the sustainable development of our societies is still significantly smaller than it could be. This book specifically addresses the links between operations, tactics and strategy from a sustainable development perspective and moves beyond describing what is to reflect on what could be or even what should be, thus providing students with a concise guide for improving sustainability concepts and businesses in the hospitality industry.

Each chapter uses specific cases and examples to reflect on different ways in which sustainability principles can be used for revisiting the host-guest relationship and improving the industry's business processes and models. In doing so, the book provides current and future professionals with guidelines, inspiration and a call for action to take sustainability within the hospitality industry to the next level, based on inclusiveness, equality and a sustainable relationship with our natural environment.

Specificaties

Betrokkenen

Auteur(s):
Uitgeverij:

Inhoud

Aantal bladzijden:
134
Taal:
Engels
Reeks:

Eigenschappen

Productcode (EAN):
9781138057692
Verschijningsdatum:
16/10/2018
Uitvoering:
Hardcover
Formaat:
Genaaid
Afmetingen:
156 mm x 234 mm
Gewicht:
385 g
Standaard Boekhandel

Alleen bij Standaard Boekhandel

+ 486 punten op je klantenkaart van Standaard Boekhandel
E-BOOK ACTIE

Tot meer dan 50% korting

op een selectie e-books
E-BOOK ACTIE
E-book kortingen
Standaard Boekhandel

Beoordelingen

We publiceren alleen reviews die voldoen aan de voorwaarden voor reviews. Bekijk onze voorwaarden voor reviews.